Già in uso nella tradizione nipponica del ‘700, il metodo Cold Brew permette di ottenere un caffè concentrato, intenso, estratto attraverso un particolare sistema di gocciolamento di acqua fredda. Il caffè così ottenuto mantiene tutti i sapori della miscela con un basso tenore di sentori amari. Da gustare a piacere on the rocks o eventualmente allungato con altre bevande.