Corsi base di caffetteria gratuiti per clienti Costadoro

Costadoro propone esclusivi corso GRATUITI per i clienti Costadoro sulla caffetteria e certificati SCA Specialty Coffee Association. Se si vuole ricevere la certificazione SCA (non è obbligatoria), si dovrà sostenere l’esame dedicato a fine corso; l’esame ha un costo di 80€.

Programma:

1. La botanica del caffè: perché un barista dovrebbe conoscerla?
2. Il funzionamento e le differenti macchine espresso sul mercato.
3. Il grinder: il funzionamento e le differenze tra grinder con dosatore e on demand.
4. Pulizia e manutenzione.
5. Le regolazioni da effettuare per un espresso perfetto.
6. L’importanza dell’acqua.
7. Tds e brew ratio.
8. Cosa avviene durante l’estrazione dell’espresso.
9. Le variabili incontrollabili.
10. Sfatiamo alcuni miti.
11. La montatura del latte.

Durata: 8,00 h

Trainer: Fabio Verona (Responsabile Formazione Costadoro)

Corso GRATUITO per i clienti Costadoro su prenotazione (massimo 6 partecipanti)

Se si vuole ricevere la certificazione SCA, si dovrà sostenere l’esame dedicato a fine corso; l’esame ha un costo di 80€. Non è obbligatorio sostenere l’esame ai fini dell’iscrizione al corso.

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