Dal 19 al 22 settembre 2025 torna a Bra Cheese – C’è un mondo intorno, l’evento internazionale firmato Slow Food, dedicato al mondo dell’enogastronomia e del caffè.
Tra le aree allestite in programma, ci sarà anche lo spazio dedicato alla Slow Food Coffee Coalition, dove il caffè diventa occasione di conoscenza, degustazione e riflessione.
Costadoro è sponsor e partner ufficiale della manifestazione e sarà presente nello spazio dedicato ai torrefattori della Slow Food Coffee Coalition per tutta la sua durata. L’evento, ospitato nel centro di Bra, è ad accesso libero e gratuito ed è aperto a tutti coloro che vogliano vivere un’esperienza sensoriale unica.
Una presenza, quella di Costadoro a Cheese, che conferma l’impegno della nostra torrefazione certificata BCorp, la certificazione attribuita ad a realtà aziendali che rispettano alti standard di impatto ambientale e sociale.
Un caffè buono, pulito e giusto
La Slow Food Coffee Coalition racconterà il caffè come prodotto di relazione e responsabilità.
I visitatori potranno seguire un percorso a fruizione libera, partecipare a incontri e scoprire le specialità proposte da nove torrefattori italiani impegnati a valorizzare il lavoro delle comunità produttrici in Ecuador, Cuba, Honduras, Colombia, Messico, Guatemala e Indonesia.
Ogni tazzina sarà l’occasione per comprendere cosa significa un caffè buono per chi lo degusta, pulito per l’ambiente e giusto per chi lo produce, valori nei quali anche la nostra torrefazione si riconosce.
Il debutto di Aswana: il nuovo Specialty Coffee certificato Slow Food
Cheese 2025 sarà per noi anche il luogo ideale per presentare al pubblico in anteprima Aswana, il nuovo Specialty Coffee certificato Slow Food di Costadoro, disponibile a partire dal 12 settembre sull’e-commerce di Costadoro, nella sezione dedicata agli Specialty Coffee.
Si tratta di un caffè che cresce quasi selvaggio nelle foreste di Flores, in Indonesia, e che ha totalizzato un punteggio di 84,5 in cupping. In tazza regala note sorprendenti di spezie esotiche, tabacco dolce e caramello, offrendo un’esperienza sensoriale ricca e complessa.
Vi aspettiamo dal 19 al 22 settembre a Bra, nello spazio dedicato alla Slow Food Coffee Coalition, per degustare insieme il nostro Aswana e scoprire tutte le altre miscele di Caffè Costadoro.
