Gold Medal 2022: tre medaglie per Costadoro
Costadoro si aggiudica ben tre Gold Medal nell’edizione 2022 dell’International Coffee Tasting: il grande concorso internazionale di caffè presenti sul mercato organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac).
International Coffee Tasting 2022 – La competizione
l’International Coffee Tasting 2022, il concorso organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, giunge alla quattordicesima edizione per premiare i migliori caffè del mondo.
Il concorso si svolgerà in diverse sessioni dal 1° maggio 2022 al 31 dicembre 2022.
Negli ultimi anni, questo evento ha visto confrontarsi quasi 2.500 prodotti diversi.
Solo nel 2021 hanno partecipato al concorso 327 caffè provenienti da 10 Paesi.
Organizzato con il supporto del CSA Assaggiatori Italiani e della società di consulenza Good Senses, l’alta qualità di questo concorso si basa sulle valutazioni tecniche fornite dai giudici dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac): una rete che oggi conta quasi 12.000 professionisti in oltre 40 Paesi del mondo.
I giudici della competizione lavorano secondo i più severi standard di analisi sensoriale.
Tutti i dati che forniscono sono convalidati statisticamente.
Solo i prodotti che superano i requisiti stabiliti dal regolamento possono ricevere una medaglia.
Le Gold Medal vinte dalle tre Miscele Costadoro
Tre le Miscele Costadoro che per questa quattordicesima edizione si aggiudicano le ambite Gold Medal, nella categoria E (Miscele in grani per la preparazione di espresso):
Costadoro Coffee Lab: Un caffè equilibrato e armonioso, ideale per il bar, dolce e delicato al palato ma ricco di aromi.
Costadoro RespecTo: Miscela d’eccellenza 100% Arabica proveniente da coltivazioni biologiche e da filiera controllata e certificata Fairtrade, nel pieno rispetto dell’ambiente e dell’ecosistema produttivo.
Costadoro Espresso: profumo intenso e gusto equilibrato, grazie alla composizione di 90% qualità Arabica e 10% pregiata qualità Robusta.
