San Valentino: il regalo più bello è un bacio!

San Valentino: il regalo più bello è un bacio… meglio se di cioccolato però!

Si dice che si cucini sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.

Cucinare per la propria metà è un gesto altruista pieno di amore.

Attenzione però: si può pensare anche a se stessi mentre abbiamo le mani in pasta, perché la cucina può essere un momento nostro in cui pensare oltre che a essere un ottimo rimedio contro lo stress.

La ricetta di San Valentino: Baci bicolore al caffè

Ecco una ricetta per dimostrare il vostro amore verso gli altri a San Valentino, o più semplicemente a voi stessi (l’importante è amare).

Ingredienti

• 300g di burro;
• 250g di zucchero;
• 300g di farina di nocciole;
• 2 albumi;
• 300g di farina 00;
• 2 cucchiai di caffè macinato Costadoro;
• 3 cucchiai di cacao;
• Crema spalmabile di nocciole o cioccolato q.b.

Procedimento

1 montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero;

2 aggiungere la farina di nocciole e mischiare;

3 aggiungere 2 albumi e mischiare;

4 aggiungere la farina setacciata e mischiare;

5 dividere l’impasto in due;

6 colorare uno dei due impasti utilizzando il caffè e il cacao in polvere;

7 lasciare riposare i due impasti in frigo per 2 ore;

8 formare delle palline;

9 lasciare riposare in freezer per 15 min;

10 cuocere in forno a 180° per 12 min;

11 farcire i baci con la crema spalmabile;

Lasciate risposare in frigo i vostri baci prima di servirli o regalarli.

Potete utilizzare una lattina di caffè Costadoro per creare una confezione regalo originale in pendant con i vostri dolci baci.

Buon San Valentino da Costadoro!