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Aeropress

Aeropress, eine innovative und vielseitige Methode, bei der der manuelle Druck einer Luftmasse verwendet wird, um die besten Eigenschaften von Kaffee zu erzielen. Versuchen Sie es im „umgekehrten“ Modus für eine Infusion mit maximaler Geschmacksintensität.

VORBEREITUNGSZEITEN

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PROTOKOLL

WAS BRAUCHST DU

Aeropress

1 Glas

Runde Papier- oder Metallfilter

Karaffe Wasser (92 ° – 95 ° Grad)

Costadoro-Kaffee oder gemahlener Costadoro-Filterkaffee (6 g pro 100 ml Wasser)

Schleifer

Rührer

Gewichtsskala

Timer

ENTDECKEN SIE DIE METHODE Aeropress

PHASE 01

Kaffee wiegen und mahlen und zum Filtern vorbereiten

Mahlen Sie die Costadoro-Kaffeebohnen nach dem Wiegen (14 g ist die empfohlene Dosis für 200 ml gefiltertes oder in Flaschen abgefülltes Wasser), bis eine grobe Mahlung erreicht ist. Befeuchten Sie einen Papierfilter und setzen Sie ihn in das Aeropress-Gitter ein.

PHASE 02

Gießen Sie den Kaffee ein und befeuchten Sie ihn

Nachdem Sie den gemahlenen Costadoro-Kaffee in die Aeropress eingelegt haben, richten Sie die Pulverschicht aus und legen Sie sie auf die Waage. Gießen Sie die Hälfte des heißen Wassers in Aeropress und mischen Sie es mit einem Rührer vorsichtig, damit der gesamte Kaffee „nass“ ist.

PHASE 03

Auf dem Weg zur Extraktion

Gießen Sie nach 30 Sekunden die verbleibende Menge Wasser ein, indem Sie mit dem Wasserkocher kreisförmige und gleichmäßige Bewegungen ausführen und so den gesamten Raum der Aeropresse ausfüllen. Etwa anderthalb Minuten ziehen lassen. Nehmen Sie die Grillkappe mit dem Papierfilter und schrauben Sie sie an das obere Ende der Aeropresse.

PHASE 04

Herausnehmen und servieren

Stellen Sie das Sammelglas verkehrt herum auf das obere Ende der Aeropresse: Drehen Sie alles um und lassen Sie das Versickern der Infusion beginnen. Üben Sie allmählichen Druck auf den Kolben aus und setzen Sie die Extraktion bis zum Ende fort.

DAS BESTE KAFFEE-COSTADORO NACH DER METHODE Aeropress

Arabica

Costadoro Arabica ist eine Mischung aus geröstetem Kaffee in 100% Arabica-Qualität und ein ausgewogener und bemerkenswerter Kaffee für sein intensives Aroma, das nach Gewürzen schmeckt und die Nuancen von Trockenfrüchten und Schokolade.

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