LANGUAGE

it
en
es
de
sl
E-SHOP
ASSISTANCE TECHNIQUE
it
en
es
de
sl

Aeropress

Aeropress, méthode innovante et polyvalente qui exploite la pression manuelle d’une masse d’air pour extraire les meilleures propriétés du café. Essayez-le en mode « inversé », pour une infusion avec une intensité de goût maximale.

Temps de préparation

4 à 6

minutes

Ce dont vous avez besoin

Aeropress

1 verre

Filtres en papier ou en métal ronds

Carafe d’eau (92° – 95° degrés)

Caffè Costadoro ou Caffè Costadoro Macinato Filtro (6 g pour 100 ml d’eau)

Moulin à café

Agitateur

Balance

Minuteur

DÉCOUVREZ LA MÉTHODE Aeropress

phase 01

Peser, moudre le café et préparer la filtration

Après avoir pesé les grains de café Costadoro (14 g est la dose recommandée pour 200 ml d’eau filtrée ou de bouteille), les moudre jusqu’à obtenir une mouture grossière. Humidifiez un filtre en papier et insérez-le dans la grille de l’Aeropress.

phase 02

Versez et humidifiez le café

Après avoir introduit le café moulu Costadoro dans l’Aeropress, niveler la couche de poudre et posez-la sur la balance. Versez la moitié de l’eau chaude dans l’Aeropress et, à l’aide d’un agitateur, remuez doucement pour que tout le café soit « mouillé ».

phase 03

Vers l'extraction

Après 30 secondes, versez la quantité d’eau restante en effectuant des mouvements circulaires et uniformes avec la bouilloire, remplissant ainsi tout l’espace de l’Aeropress. Laisser infuser pendant environ 1 minute et demie. Prenez le bouchon à grille contenant le filtre en papier et vissez-le sur le dessus de l’Aeropress.

phase 04

Extraire et servir

Placez le verre de récupération, à l’envers, au sommet de l’Aeropress : retournez-le et laissez la percolation de l’infusion commencer. En exerçant une pression progressive sur le piston, continuez l’extraction jusqu’à la fin.

LE MEILLEUR CAFÉ COSTADORO PAR LA MÉTHODE Aeropress

Arabica

Mélange 100 % de qualité arabica, équilibré et caractérisé par une acidité légèrement prononcée et un très faible niveau d'amertume.

Écrivez-nous

REMPLISSEZ LE FORMULAIRE POUR RECEVOIR LA BROCHURE PAR EMAIL