Conocida también como Melior, la infusión de café que se obtiene con la French Press está hecha a medida para ti: su versatilidad te permite obtener un café de intensidad diferente según el tiempo de infusión del café molido.Cómoda, práctica y fácil de usar, la French Press es ideal para el principiante del café de filtro.
Tiempo de preparación
minutos
Qué necesitas
French Press
Jarra de agua precalentada (temperatura 92° – 95°)
Café Costadoro (6 g para 100 ml de agua)
Aromas como guste (cáscara de naranja, canela, rosas…)
Molinillo de café o Café Costadoro Molido Filtro
Báscula
Temporizador
Tazas
DESCUBRE EL MÉTODO French Press
Pesar y moler el café
Pesar los granos de café Costadoro (la dosis recomendada es 18 g) en la báscula y molerlos hasta obtener una molienda muy gruesa.
Verter el café y realizar el blooming
Después de introducir el café en la French Press, verter una parte del agua caliente filtrada o de botella (la dosis total para 18 g de café es 300 ml).Se puede observar así el momento del blooming: momento en el que el café entra en contacto con el agua caliente, y empieza a inflarse.
Añadir los aromas y mezclar
Introducir los aromas favoritos (nuestra consejo es: cáscara de naranja, rosa y una pizca de canela) y seguir vertiendo el agua caliente realizando movimientos circulares, hasta acabar el agua.Mezclar la bebida con un mezclador.
Filtrar
Tapar la French Press para evitar la dispersión de los aromas y dejar la bebida en infusión de 3 a 5 minutos.Una vez finalizado el tiempo empujar delicadamente el émbolo y proceder con el filtrado.Utilizar la French Press para verter el café directamente en la taza.
El mejor café costadoro para el método French Press
Master
Blend de calidad 100% Arábica, equilibrado y caracterizado por una acidez ligeramente pronunciada y un nivel de amargor muy bajo.
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