Costadoro i kushton rëndësi të madhe trajnimit të profesionistëve dhe përhapjes së ndërgjegjësimit për kulturën e kafesë, duke përfshirë baristët, por edhe entuziastët e thjeshtë dhe dashamirësit e kafesë, në leksione, seminare, evente speciale dhe teste në terren.
Kurset e dedikuara përfshijnë nivele të ndryshme trajnimi, duke përfshirë të gjitha temat dhe disiplinat: përgatitjen bazë të kafesë, vlerësimin shqisor të kafesë, përgatitjen e kafesë, artin e latte-s.
Vendndodhja kryesore për kurset në Torino është Laboratori i Akademisë Costadoro brenda selisë qendrore të Costadoro-s, në Lungo Dora Pietro Colletta 113/6. Të gjitha kurset e disponueshme, të përditësuara vazhdimisht, janë të disponueshme këtu.
