Costadoro attache la plus grande importance à la formation des professionnels et à la diffusion de la conscience sur la culture du café, en impliquant non seulement les baristas, mais aussi les amateurs et Coffee Lover, dans des leçons frontales, séminaires, événements spéciaux et des essais sur le terrain.
Les cours dédiés comprennent différents niveaux de formation, impliquant tous les thèmes et disciplines : cafétéria base, évaluation sensorielle du café, préparation du café, latte art et bien plus encore !
Grâce aux cours de la Costadoro Academy et de la Factory Academy il est également possible d’accéder à certains examens de l’INEI et du SCA.
Deux lieux sont disponibles pour les cours à Turin :
- Le laboratoire de la Costadoro Academy, à l’intérieur du siège de Costadoro ;
- Le laboratoire de la Factory Academy dans le Flagship Store exclusif de Costadoro : le nouveau Costadoro Social Coffee Factory.
