Tag: pasticceria

Afrika: il semifreddo al caffè di Pasticceria Armonie

Afrika: il semifreddo bavarese al caffè realizzato per noi da Andrea Bellini di Pasticceria Armonie.

Praline al cioccolato ripiene alla Cascara

Una ricetta realizzata in esclusiva per Costadoro dalla Pasticceria Rêver La Cascara, traducibile dallo spagnolo come “guscio” o “buccia”, è la parte esterna della ciliegia del caffè e può essere utilizzata per tisane e infusi, consumabili sia caldi che freddi. Una volta essiccata, infatti, è ricca di zuccheri e antiossidanti e presenta sentori di uva […]

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