Espresso Italiano Champion 2026: al via le selezioni Costadoro

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Il mondo del caffè di qualità è fatto di passione, precisione e talento. È proprio per valorizzare queste qualità che tornano le selezioni Costadoro dell’Espresso Italiano Champion, una competizione promossa dall’Istituto Espresso Italiano pensata per mettere alla prova le abilità dei migliori professionisti del settore.

L’appuntamento è fissato per venerdì 17 aprile, presso la sede di Costadoro in Via Lungo Dora Pietro Colletta 113/6, a Torino. La giornata avrà inizio alle ore 10:00 e si concluderà alle 16:00, momento in cui verrà proclamato il campione o la campionessa della selezione Costadoro.

Una sfida tra eccellenze del caffè

La competizione è aperta esclusivamente ai baristi e ai proprietari di locali Costadoro che desiderano mettersi alla prova nella preparazione di due grandi classici della tradizione italiana: espresso e cappuccino.

I partecipanti saranno chiamati a dimostrare non solo tecnica e precisione, ma anche sensibilità gustativa e capacità di valorizzare al meglio la miscela. Le performance verranno infatti valutate da una giuria sensoriale, che analizzerà ogni dettaglio in tazza: dall’aroma all’equilibrio, fino alla qualità dell’estrazione e della crema.

Posti limitati: iscrizioni aperte

Il numero massimo di partecipanti è fissato a 8 concorrenti, selezionati in base all’ordine di iscrizione. Un’occasione esclusiva, quindi, per chi vuole distinguersi e vivere un’esperienza altamente formativa e competitiva.

Perché partecipare

Prendere parte all’Espresso Italiano Champion non significa solo competere, ma anche:

  • confrontarsi con altri professionisti del settore
  • affinare le proprie competenze
  • rappresentare con orgoglio il proprio locale
  • entrare nel circuito di una competizione di prestigio

È il tuo momento

Se sei un barista o una barista Costadoro e senti di avere le carte in regola per emergere, questa è l’occasione giusta per dimostrarlo. I posti sono limitati e la sfida è aperta: iscriviti e porta il tuo espresso al livello successivo.

Questi saranno gli sponsor tecnici della competizione per il 2026, che metteranno in palio premi per il primo, il secondo e il terzo classificato o classificata: Parmalat, Dalla Corte, Ilsa, Pulycaff, Eureka e DVG.

In bocca al lupo a tutti gli iscritti: che vinca il migliore!

Pasqua 2026: l’uovo fondente al caffè Costadoro che rende la festa speciale

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Pasqua 2026 si avvicina e a tavola non può mancare un dolce capace di sorprendere. Quest’anno la scelta perfetta per celebrare con gusto è l’uovo fondente al caffè di Costadoro, una proposta che unisce tradizione e carattere in un’esperienza davvero speciale.

Pasqua

L’uovo di Pasqua da 250 g di finissimo cioccolato fondente al 60% nasce dalla collaborazione tra la nota cioccolateria torinese Ziccat e la storica torrefazione Costadoro.

Dall’incontro tra maestria artigianale e cultura del caffè, è nato un prodotto che celebra due grandi tradizioni piemontesi, accomunate dalla ricerca della qualità e dall’attenzione alle materie prime.

La ricetta si distingue per un dettaglio che fa la differenza: l’aggiunta di caffè macinato all’interno del cioccolato. Questa scelta rende l’uovo unico nel suo genere, creando un equilibrio perfetto tra l’intensità del fondente e le note aromatiche e profumate del caffè.

Al primo assaggio si percepisce la profondità del cacao, seguita dalle sfumature tostate del caffè che arricchiscono il palato e invitano a un nuovo morso. Un connubio pensato per chi ama i sapori decisi, ma armoniosi.

Come ogni uovo di Pasqua che si rispetti, anche questa creazione custodisce una sorpresa. All’interno, infatti, ciascun uovo contiene un sacchetto da 125 g di Caffè Costadoro 100% Arabica macinato per moka.

Un omaggio che permette di prolungare l’esperienza anche dopo aver gustato il cioccolato: il profumo del caffè in tazza diventa così il naturale completamento di una Pasqua all’insegna dell’eccellenza.