Eventi Costadoro in dicembre 2022

Eventi Costadoro in dicembre 2022: un mese ricco di iniziative

Il mese di dicembre nel 2022 è stato intenso e ricco di eventi e attività solidali per Costadoro!

Scopriamo insieme nel dettaglio tutte le principali date degli eventi principali.

1 Dicembre 2022 Klimt On Ice

Costadoro ha preso parte come sponsor ufficiale a Klimt On Ice, lo spettacolo che unisce sport, arte e musica dal vivo a Torino.

Klimt On Ice

La pista olimpionica da ghiaccio è diventata una grande tavolozza su cui il video mapping ha disegnato le opere di Gustave Klimt.

Mentre le note di un’orchestra live, condotta da Edvin Marton col suo violino Stradivari, hanno accompagnano danza e acrobazie delle stelle internazionali del pattinaggio artistico.

Super star della serata il pluricampione Javier Fernandez.

1 dicembre 2022 IEI Connect

In Piazza Duomo a Milano, presso Saporè, si è svolto IEI Connect: i protagonisti del settore dell’espresso attesi nei due giorni per confrontarsi sui principali temi e sfide del futuro.

IEI Connect

Due giorni dedicati a diversi aspetti: la gara baristi Espresso Italiano Champion, le nuove certificazioni Premium, il futuro visto dai giovani professionisti di IEI Next.

All’Espresso Italiano Champion Ilaria Izzo ha rappresentato la torrefazione Torinese, e Federica Trombetta ha preso parte ai talk dei giovani esperti under 30.

1 dicembre 2022 World skills Piemonte

A IOLAVORO si è svolto l’evento Worldskills Piemonte.

Due giorni intensi e ricchi di attività hanno caratterizzato le due giornate svoltesi presso il padiglione 3 del Lingotto Fiere, dove oltre 2.800 persone si sono recate per scoprire le caratteristiche di 14 differenti professioni.

Eventi

Oltre 2.000 gli studenti che, con le scuole o accompagnati dalle famiglie, hanno fatto esperienze utili a orientare le loro future scelte formative mettendosi alla prova nei laboratori “Try a skill”.

22 gli enti presenti con uno stand. 135 i competitor, in rappresentanza di 75 enti formativi, da 9 regioni italiane. 14 i mestieri in gara, di cui 3 esordienti ad alto contenuto tecnologico. 75 gli expert che, insieme a circa 100 tutor, hanno trasmesso competenze ai competitor.

Eventi

Oltre 20 sponsor, tra cui Costadoro, hanno contribuito a realizzare e promuovere l’evento, confermando una consolidata e virtuosa sinergia fra realtà del tessuto economico e sistema della formazione e dell’istruzione tecnica e professionale.

3 dicembre 2022 Raduno dei Babbi Natale

Forma Onlus, la Fondazione Ospedale Infantile Regina Margherita è tornata in presenza quest’anno con l’ormai tradizionale appuntamento del Raduno dei Babbi Natale a Torino.

Eventi

Una manifestazione di solidarietà dedicata ai bambini ricoverati.

300 Babbi Natale hanno sfilato insieme per rallegrare i pazienti e raccogliere fondi per sostenere il progetto Grandi Macchinari per l’area radiologica dell’Infantile.

La pioggia non ha fermato i Babbi Natale a festeggiare e ballare e neanche Costadoro che ha offerto tazze di caffè caldo contro il freddo inverno.

Eventi

Piazza Polonia si è così trasformata nel Polo Nord per la gioia di tutti!

3 dicembre 2022 Aperitivo inclusivo Accesyway

Spostandoci “qualche quartiere più in là”, riparati dalla pioggia Costadoro ha partecipato ad un altro evento solidale: un aperitivo inclusivo con Accessiway, un’azienda che si impegna per rendere Internet accessibile.

AccessiWay

In occasione della Giornata Internazionale delle Persone con Disabilità è stato realizzato un evento ludico-ricreativo, una vera e propria festa per celebrare questo giorno così importante dedicato a tutte le persone con disabilità.

L’evento ha visto la partecipazione di Insuperabili, Special Olympics, Bionic People e molte altre associazioni legate al mondo della disabilità e attive sul territorio.

È stato un momento per celebrare insieme i valori in cui crediamo e ricordare che l’inclusione delle persone con disabilità nella nostra società è un obiettivo comune, che va perseguito come singoli e come collettività.

18 dicembre 2022 Chivasso festeggia Francesco Bagnaia

il Comune di Chivasso, Pecco Fan Club e Costadoro hanno festeggiato Francesco Bagnaia, neo-campione del mondo di MotoGP, il 18 dicembre 2022.

Chivasso festeggia

Alle ore 15:00 Francesco Bagnaia è salito sul palco allestito in Piazza D’Armi a Chivasso per accogliere il tifo di tutti i fan.

Un grande evento per festeggiare la conquista del titolo mondiale 2022 di MotoGP.

Costadoro ha brindato insieme a tutti i tifosi e fans con una tazza di caffè!

E ora, dopo tutti questi importanti eventi, a Costadoro non resta che festeggiare il Natale!

Di preciso con una festa aziendale dove tutti i ricavati delle varie attività verranno devoluti all’iniziativa Io ci sono: un viaggio ciclistico di beneficienza a favore di AISM Associazione Italiana Sclerosi Multipla e Associazione Sordi Associazione 160CM.

Q Grader – Umberto e Carlotta Trombetta tra i 48 Q Grader italiani

Q Grader – Due membri della Famiglia Trombetta ottengono per la prima volta la prestigiosa certificazione

Ogni caffè Costadoro racconta la storia di un viaggio.

Parte da lontano, si conclude all’interno della tazzina.

In questo caso il protagonista della storia non è il caffè ma due persone che ne hanno respirato il profumo fin dalla loro infanzia: i fratelli Umberto e Carlotta Trombetta, cresciuti nell’azienda di famiglia Costadoro in cui ricoprono i ruoli rispettivamente di Head of Commodity Research & Sustainability e di Head of Quality & Welfare.

Da oggi però sono anche dei Q Grader, gli unici fratelli in Italia.

Sono 7000 nel mondo e 48 in Italia, di cui soltanto 11 sono donne.

Carlotta con i suoi 25 anni è la più giovane nel nostro paese ad aver ottenuto questo importante riconoscimento.

Insieme a Umberto sono i primi della famiglia a poter vantare questo riconoscimento.

Diventare Q Grader – Il programma e il percorso formativo

Si tratta di un programma ideato dal Coffee Quality Institute che fa capo alla SCA ed è rivolto ai professionisti del settore che vengono accreditati solo se in possesso di un percorso formativo importante.

Q Grader

Dopo diverse prove di carattere pratico e teorico si passa alla fase di degustazione e di test sensoriali: un vero tour de force di 6 giorni con un totale di 20 esami per ottenere una certificazione di altissimo livello che riconosce il possesso di competenze e conoscenze sull’universo del caffè.

A cosa serve avere questa certificazione?

Spiega Umberto: “Oltre che essere un valore aggiunto per il know-how dell’azienda che rappresentiamo è indubbiamente un vantaggio professionale poter comunicare in maniera univoca con tutti gli attori della filiera del caffè”.

Continua Carlotta: “Serve un linguaggio universalmente condiviso per capirsi e per poter dare dei feedback a produttori di tutto il mondo i cui caffè vengono testati alla cieca da noi Q Grader”.

Q Grader

La filosofia che anima il lavoro dei Q Grader è “Better coffee, better life”, dove l’obiettivo è quello di migliorare il caffè e allo stesso tempo la vita di coloro che lo producono.

La mission di Carlotta e Umberto è duplice: interfacciarsi sempre di più con la community di riferimento, viaggiare e avvicinarsi alle origini del caffè e al contempo fare un lavoro di divulgazione per elevare il caffè a bevanda speciale, come merita di essere percepito dal consumatore finale.

Alproccino Brulè – La ricetta natalizia di Costadoro e Alpro

Alproccino Brulè – Una nuova ricetta natalizia di Costadoro in collaborazione con Alpro

Costadoro Il 14 novembre 2022 ha avuto il piacere di presentare una nuova ricetta natalizia: lAlproccino Brulè, ideato dal nostro Responsabile Formazione Fabio Verona in collaborazione con Alpro al Milan Coffee Festival 2022.

alproccino brulè

Il Milan Coffee Festival è l’evento del capoluogo lombardo, volto a celebrare il panorama italiano del caffè con masterclass, workshop, competizioni e degustazioni; la presentazione si è svolta presso lo stand degli amici di Alpro.

alproccino brulè

Alproccino Brulè: scopriamo insieme la preparazione

Ingredienti

  • 150 ml bevanda Alpro Barista Almond;
  • 1 caffè espresso;
  • 2 bustine di zucchero.

Preparazione

Versare la bevanda di soia in un bricco di metallo.

Immergere la punta della lancia vapore nella bevanda e azionare il getto oppure usare un montalatte.

Continuare a montare finché il suo volume non raddoppia.

Preparare un caffè espresso Costadoro in una tazza da cappuccino: noi abbiamo optato per la miscela RespecTo biologica e certificata Fairtrade.

espresso

Versare la bevanda Alpro a base di mandorla direttamente nella tazza, partendo dal centro.

Ricoprire la crema con lo zucchero bianco.

alproccino brulè

Caramellare lo zucchero con un caramellizatore.

Lo zucchero creerà una deliziosa crosticina da spaccare con il cucchiaio prima di goderti il tuo Cappuccino Brulè!

alproccino brulè

Perché Costadoro propone prodotti vegetali?

Perché consumarli anche solo una volta a settimana per un anno permette di risparmiare fino a 52.000 litri di acqua.

I sistemi alimentari globali sono responsabili fino al 37% delle emissioni di gas serra.

Uno spostamento di consumi verso i prodotti di origine vegetale aiuterebbe a ridurre l’impatto ambientale.

La produzione delle loro materie prime richiede un impiego minore di risorse naturali e ha quindi un’impronta idrica, di carbonio ed ecologica più bassa. 

Il cappuccino, dunque, è anche a base di bevande vegetali perché ai consumatori piace sorseggiare queste bevande alternative al latte vaccino, caratterizzate da un gusto che conquista il palato e va a braccetto con il benessere.

Bevande Vegetali

Il trend ha investito i consumatori che ne bevono quasi 85 milioni di litri all’anno.

In questo contesto Costadoro, sempre attenta all’evoluzione del mercato, vende e distribuisce la linea Alpro Professional Barista ai propri clienti bar: una linea creata dai baristi per i baristi.

Scopri di più sulla linea Alpro Professional Barista CLICCANDO QUI

Barawards 2022: le premiazioni durante il Dinner Gala

Barawards 2022: le premiazioni durante il Dinner Gala

Lunedì 12 dicembre 2022 presso il Palazzo del Ghiaccio di Milano si sono svolte le premiazioni di Barawards 2022: il premio all’eccellenza dell’ospitalità made in Italy ideato da Bargiornale in collaborazione con Dolcegiornale, Hotel Domani e Ristoranti.

Barawards

Il Barawards Dinner Gala

Il Barawards Dinner Gala ha visto svelare i vincitori dell’ottava edizione tra i professionisti della ristorazione e dell’ospitalità, all’interno di una location esclusiva e suggestiva come il Palazzo del Ghiaccio, una location che è un vero e proprio pezzo di storia dell’intrattenimento per la città di Milano.

Sotto la grande volta del Palazzo del Ghiaccio è stato ideato uno spettacolo capace di combinare eleganza, comfort e convivialità: Tavoli imperiali e banchi bar si sono contesi i favori dei presenti.

I primi per fare da giusta cornice all’importanza dell’evento, i secondi per favorire quell’atmosfera di festa e di condivisione, di voglia di ritrovarsi e di stare insieme che è da sempre la cifra stilistica della serata di Barawards.

Barawards

Ad accompagnare la serata un menù esclusivo ideato da Mauro Adami – Direttore artistico Barawards Gala Dinner.

“La serata di Gala di Barawards 2022 è un inno alla tradizione proiettata in un futuro caleidoscopico di proposte innovative. Una carrellata e di appetizer alla ricerca di sapori netti rispondono alle esigenze di un nuovo modo di proporre l’aperitivo tra amouse bouche, food pairing e stuzzicherie dello chef. Al culmine della serata un piatto unico forte della tradizione risulta graffiante e iconico per dare slancio e carattere alla serata”

Racconta Mauro Adami – Domo Adami Events.
Barawards
La delegazione dello Staff Del Costadoro Social Coffee Genova al Barawards Dinner Gala 2022

Costadoro presente su tre categorie in Gara

Sono tre le categorie in cui Costadoro è stata rappresentata nella competizione:

  • Categoria Bar Caffetteria con il Costadoro Social Coffee Factory e il Costadoro Social Coffee Genova;
  • Categoria Barista con Valentina Melis (Store Manager Costadoro Social Coffee Genova) e Cristhian Herrera (Costadoro Social Coffee Factory)
  • Categoria Brand Ambassador Coffee con Fabio Verona (Responsabile Formazione Costadoro).
Barawards
La delegazione dello Staff Del Costadoro Social Coffee Factory al Barawards Dinner Gala 2022

Con grande orgoglio e gratitudine il Costadoro Social Coffee Factory si conferma tra i dieci migliori Bar d’Italia del 2022, mentre Valentina Melis si inserisce nella classifica dei migliori Baristi d’Italia con un ottimo 6° posto!

Barawards

Grazie a Bargiornale, a tutti coloro che hanno votato e… arrivederci ai prossimi Barawards!

Idee regalo per gli amanti del caffè

Idee regalo per gli amanti del caffè

Il Natale oramai e dietro l’angolo e inizia l’intenso periodo fatto di ricerche disperate delle idee regalo più originali, di cene e tavolate con amici e parenti, di auguri, di panettoni…

Alcuni respirano il clima natalizio tra i bicchieri fumanti dei mercatini, altri sognano il sole e la pace dei paesi tropicali o semplicemente di risvegliarsi il 7 gennaio.

Che piaccia o no il Natale… qualche regalo c’è sempre da fare e noi di Costadoro arriviamo in soccorso di chi è a corto di idee.

Idee Regalo

10 idee regalo per gli amanti del caffè

1 – Un caffè straordinario che sa di vino

Specialty Coffee Brasile Pieter

Brasile Pieter è uno Specialty Coffee Costadoro proveniente dalla Regione di Mogiana, che nelle estrazioni regala un gusto con note di vino, composta di frutti di bosco, bergamotto.

Viene prodotto nella regione di Mogiana, che si estende lungo il confine tra São Paulo e Minas Gerais, dove vengono prodotti i vini naturali più dolci e strutturati del Brasile.

Umberto e Carlotta (Rispettivamente Head of Commodity Research, e Head of Quality di Costadoro) si sono innamorati di questo caffè ad Agosto viaggiando per il Brasile alla scoperta dei migliori caffè.

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2 – Un caffè che sa di biscotti

Specialty Coffee Costa Rica La Pastora

Costa Rica La Pastora è uno Specialty Coffee Costadoro proveniente dalla Regione di Tarrazù, che nelle estrazioni regala un gusto con note di tè nero, nocciola e biscotto.

Il nostro Costa Rica proviene dalla Cooperativa Tarrazu RL, con sede a Tarrazù nella regione centrale del Paese. La cooperativa è stata fondata nel 1960 dall’unione di 228 piccoli agricoltori.

In condizioni climatiche e del terreno ideali per la coltivazione di un caffè speciale. La maggior parte delle piantagioni nasce all’ombra di alti alberi tipici della zona.

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3 – Un caffè che sa di frutta

Specialty Coffee Uganda Elgon

Uganda Elgon è uno Specialty Coffee Costadoro proveniente dalla Regione di Mount Elgon, che nelle estrazioni per filtro regala un gusto con note di ciliegia, pesca e miele.

Gli abitanti del luogo di provenienza dell’Uganda Elgon credono che una divinità viva sul Monte Elgon, ben oltre il luogo in cui le persone si avventurano e che, quando è felice, faccia piovere sui campi alle pendici della montagna.

In effetti, queste verdi e fertili colline sono un territorio quasi divino per la produzione di caffè spettacolari.

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4 – Un bicchiere per avere sempre con te il tuo caffè speciale!

Bicchiere termico in acciaio “Coffee-to-go” Costadoro Social Coffee a doppia parete con tappo e manico di colore nero e chiusura a vite.

Capacità massima di 400ml.

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5 – Un set ideale per un “aromatico” tête-à-tête davanti ad una buona tazzina di caffè

gift box

Gift box Caffè per due è un’idea regalo perfetta per tutti gli amanti del caffè estratto con la moka o per un pensiero ad una persona cara.

Due tazzine per servire un caffè delizioso.

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6 – Un’idea regalo confezionata in un’elegante e graziosa box

gift box

Gift box Pausa Caffè contenente una French Press in vetro abbinata ad una lattina di caffè macinato per estrazioni filtro Costadoro Arabica, ideale gli amanti del design e degli infusi.

Questo metodo di estrazione permette di preparare un caffè su misura: la sua versatilità consente di ottenere diverse intensità a seconda del tempo di infusione del macinato.

Comoda, pratica e facile da usare, la French Press è perfetta per il primo approccio al caffè filtro.

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7 – Un’idea regalo dedicata a tutti gli amanti del caffè preparato con la moka tradizionale

gift box

Gift Box Buongiorno: una lattina con la moka è il regalo perfetto per tutte le zie di Italia, facile da usare e tipicamente italiana.

La caffettiera permette di ottenere un caffè corposo e ricco di aromi.

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8 – Un panettone gourmet

Panettone

Panettone Galup farcito con crema al caffè Costadoro e gocce di cioccolato, confezionato singolarmente in elegante scatola di cartone.

La cultura e l’entusiasmo di un marchio di grandi torrefattori fondato a Torino nel 1890 incontrano la cultura pasticcera e la passione dei creatori del Galup.

Un panettone dall’aroma speciale, che celebra due grandi eccellenze del territorio piemontese.

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9 – Le lattine in Limited Edition

Torino 1890

Torino 1890 Limited Edition è uno speciale kit in Edizione Limitata da 6 lattine da 250g di pregiato caffè 100% Arabica di altura macinato per moka.

Oggi, a quasi 133 anni dal primo chicco tostato in via Pietro Micca, nasce la Torino 1890 Limited edition: una linea di 6 lattineuna per ciascuna lettera del nome della città, di pregiato caffè 100% Arabica di altura.

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10 – Una combo perfetta per tutti gli amanti del caffè filtro e delle estrazioni con il V60

black week

Gift bow brewing ha tutto il necessario per incominciare a preparare il caffè con il metodo V60. Così chiamato per la particolare angolazione dei lati del filtro.

Il V60 Dripper filtra il caffè direttamente in tazza o in una brocca da condividere, esaltandone tutti gli aromi. Un piacere da gustare e da ammirare.

La Gift Box comprende:

  • Hario V60 dripper in materiale plastico.
  • Hario filtri monouso per V60 in carta 100 pezzi.
  • Hario Server V60 in vetro con capacità di 600ml, ideale per la preparazione di 2/3 tazze di caffè filtro.

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Non ci resta che augurarvi buona ricerca delle idee regalo perfette, buon caffè e… Buon Natale!